Ibland när man fyller år så kan det vara en rolig grej att ta tillvara på de intressen som födelsedagspersonen har. Att väva ihop och skapa en tårta med de olika hobby som personen har blir både personligt och ett härligt samtalsämne vid kalaset.
För en tid sedan så fick jag uppdraget att skapa en tårta till en 40-årig kille som gillar kanoting, läsa och löpning. Här fick vatten och natur vara det stora i temat och de små detaljerna visade både läsningen, i form av en bokhög, och löpningen, i form av löparskor.
Tårtan fylldes med smakerna jordgubb och vanilj i formen av mousser och täcktes sedan med marängsmörkräm och sockerpasta.
Nu är jag tillbaka i bageriet efter två veckors ledighet och jobbar på utifrån de restriktioner som finns. Trots rådande situation så hoppas jag att ni passar på att fira det som firas kan och vad gör man inte det bäst med om inte lite/mycket tårta?!
Ha det gott!
Viktoria