Så roligt att just du har hittat hit till min blogg där jag kommer att lägga upp bilder på de personliga tårtor som jag skapar i mitt företag Åkerdala Sockerbageri.
Det är ett litet företag där bara jag jobbar och jag driver det på sidan av mitt ordinarie jobb som lärare.
Kärleken till att skapa tårtor fann jag av en ren slump och jag har inga som helst utbildningar i botten utan är av naturen pysslig och gillar att skapa med mina händer. Jag älskar utmaningar och ser aldrig en tårtbeställning som något som är omöjligt utan jag skapar utifrån vad kunden önskar.
Jag får ofta frågan om vilka smaker som jag har och på den frågan svarar jag alltid att det är du som kund som väljer vilka smaker du vill ha. Jag finns som bollplank och rådgivare när det gäller dina funderingar kring vad som passar eller inte, men jag kan säga att det som kan låta som någon konstig kombination av smaker kan bli himmelskt gott när det väl provas!
Jag skapar mina tårtor med sockerpasta men givetvis använder jag marsipan om du som kund hellre föredrar det, dock brukar jag oftast modellera figurer och dekorationer i sockerpasta då det är mer lättarbetat när det gäller detaljer.
Då jag är ett litet företag så bakar jag i mitt eget kök, vilket är godkänt av kommunen, och där kan flitens lampa lysa till långt in på nätterna ibland när det behövs. Allt för att du som kund ska få din tårta i tid till din tillställning.
Du kan även hitta mig på Instagram och på Facebook. Jag tar beställningar via förfrågningar på dessa medier just nu och du är så välkommen att skicka förfrågningar inför dina speciella tillfällen som du vill fira.
Som första tårta i denna nya blogg blir det en födelsedagstårta till en kille som fyllde 5 år och gillar att fiska. Så självklart blev det både metspö och hink på bryggan och fiskarna i vattnet som eventuellt kanske vill nappa på det lilla flötet...
Tårtan fylldes med blåbärsmousse och citronmousse. Jag täckte den sedan med marängsmörkräm och sockerpasta.
Jag hoppas att du trivdes den här lilla stunden och du är så välkommen tillbaka hit till mig!
Viktoria