Många som beställer tårtor till dop vill gärna ha det lite enklare och inte så utsmyckat. Gärna i lite mildare färger och det blir mer och mer könsneutralt i färgvalen där man går ifrån det rosa och blå som var så typiskt förut. Jag är helt neutral i denna fråga och skapar helt utifrån det som föräldrarna önskar och allas val vidgar mina tankar hur jag ska skapa tårtan till den dag som många samlas och gläds med den nya världsmedborgaren.
En av de doptårtor som jag skapat under hösten är denna ljusgrå tårta med detaljer i olika gråa nyanser och vitt. Enkla rena raka former på tårtans detaljer och sedan den gulliga runda elefanten med sin ballong som det som mjukar upp hela skapelsen. Visst blev den fin till Stellan?
Innehållet är vaniljmousse och päronmousse mellan en vaniljbotten. Tårtan spacklades med marängsmörkräm smaksatt med päron och sedan täckt med sockerpasta.
Tyvärr så verkar det dröja lite med doptårtor just nu på grund av Covid19 och de restriktioner som gäller att man inte träffas för många personer samtidigt. Självklart är det bra för oss att vi håller avstånd och respekterar allas hälsa så vi alla får träffas och kalasa ihop när det hela lugnar ner sig.
Jag har öppet för beställningar så länge jag kan och jag hoppas att ni alla passar på att hitta stunder att kunna fira med en liten tårta med den närmsate familjen när tillfälle ges. Jag skapar så "små" tårtor som 4-bitars om så önskas.
Ta hand om er och ha det gott!
Viktoria