Att vara tårtskapare är ett roligt yrke och då framför allt om man som jag alltid gör tårtorna utifrån beställarens önskemål. Det finns inte en tårta som är den andra lik och det är det som gör det så personligt också.
För ett tag sedan så kom det en förfrågan från en mamma som undrade om jag inte kunde skapa en gris-tårta till hennes dotters födelsedag. Självklart fixade jag det och jag hoppas att det blev ett litet substitut istället för den riktiga minigrisen som dottern önskade sig från början.
Den här tårtan fylldes med smakerna choklad och vanilj och täcktes sedan med grädde och marsipan. Den här gången valde jag att använda mig av marsipan för att få den strukturen som en gris har. Och med både knorr och rosett på svansen så blev det en riktigt god och glad gris!
Ha det gott!
Viktoria